- Sélection de l'argile. L'émail et l'argile du Jian Zhan doivent être riches en fer. D'autres fours de la dynastie Song ont tenté d'imiter le Jian Zhan, mais ils n'y parviennent généralement pas car les minéraux de leur région ne répondent guère aux exigences de fabrication du Jian Zhan.
- Broyage. L'argile et l'émail préparés sont placés dans une machine pour être pulvérisés.
- Lavage et tamisage. L'argile ou l'émail doit avoir une consistance modérée. Après le tamisage, l'argile est placée dans un bac à barbotine, tandis que l'émail est placé dans un bassin à émail.
- Chen Fu, terme de céramique, consiste à placer l'argile dans une pièce à l'abri de la lumière du soleil et de l'air, à maintenir une température et une humidité constantes, et à la laisser reposer pendant un certain temps.
- Pétrissage de l'argile. Ce processus vise à éliminer davantage l'air et les impuretés de l'argile, à rendre la pâte dense, à uniformiser son humidité et à faciliter le façonnage. Il empêche également l'argile de sécher et de se fissurer pendant les étapes ultérieures de la production.
- Façonnage, généralement divisé en façonnage à la main et façonnage à la machine.
- Modification. La forme traditionnelle du Jian Zhan est principalement un pied circulaire peu profond, et la base ainsi que l'« anneau intérieur » du pied doivent être modifiées au couteau.
- Cuisson du Jian Zhan sans émail. Ce processus permet d'augmenter la résistance mécanique de l'argile et d'éliminer à l'avance une partie des pièces fissurées et fragiles.
- Mélange de l'émail. La formule de l'émail de la méthode ancienne consiste à utiliser un émail à base de minerai de fer naturel et de cendres végétales. Ces deux substances simples peuvent composer un magnifique émail au rendu incroyable, mais l'art de fabriquer le Jian Zhan consiste à utiliser les matériaux les plus simples pour créer les cristaux les plus mystérieux.
- Émaillage. L'une des grandes caractéristiques de la fabrication du Jian Zhan est l'émaillage partiel. Les anciens concevaient spécialement une ligne d'émail pour faciliter le contrôle de la zone émaillée. L'émaillage exige également une technique très habile afin de garantir une épaisseur modérée de l'émail. S'il est trop fin, l'espace nécessaire à la croissance des cristaux est trop réduit pour produire une œuvre délicate ; s'il est trop épais, l'émail risque de coller au fond.
- Mise au four. Il faut généralement placer une couche de poudre d'alumine au fond pour éviter que les pièces ne collent.
- Cuisson et cuisson du Jian Zhan. La cuisson est l'étape la plus importante de la fabrication du Jian Zhan. Si le temps, le degré et la fréquence de la réduction ne sont pas bien maîtrisés, la couleur d'émail souhaitée ne pourra pas être obtenue avec succès. Après la mise au four, le maître doit se concentrer sur le contrôle du degré de réduction et ne pas s'absenter pendant une longue période.
- Cuisson de finition. Après la cuisson, en raison des diverses contraintes du processus de fabrication, chaque cuisson produira inévitablement des produits défectueux, qui doivent être éliminés sur place. Les produits qui passent l'inspection de qualité peuvent être vendus.
